pour les fans de chocolat
mousse au chocolat
ingredients pour 6 personnes:
180g de chocolat noir
5 oeufs moyens
1 pincee de sel
1/faire fondre le chocolat casse en morceaux au micro ondes a puissance moyenne avec 2 cs d eau.le lisser.
2/separer les jaunes des blancs.fouetter les jaunes d oeufs en incorporant progressivement le chocolat fondu.
3/monter les blancs en neige ferme avec le sel.melanger 2 cs de ces blancs avec le chocolat en remuant vivement afin d assouplir le chocolat. puis incorporer le reste des blancs delicatement.
4/verser la mousse dans des coupelles. reserver 2 heures minimum au frigo.
la servir tres fraiche
et se regaler!!!!!!!!!!!!!!!